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Il porcetto viene arrostito al forno |
Le
carni provengono dagli allevamenti biologici di Paola e Raimondo. I salumi
e i formaggi sono prodotti in casa. |
I salumi e i formaggi |
Serviamo
i vini delle migliori cantine locali: Cantina di Tempio, Argiolas, Sella
e Mosca, Santadi... |
I pesci |
Piatto
tipico gallurese è la "Zuppa Gaddhuresa", preparata con
pane, brodo di pecora e vitella e formaggi locali. |
I vini |
La Zuppa Gaddhuresa |
